Antipastibricka med hummus, unga morötter och sockerärtor

Ingredienser

- 4 +

• 200 g hummus
• 250 g unga morötter
• 200 g sockerärtor
• 100 g körsbärstomater
• 50 g oliver
• 1 msk olivolja
• 1 tsk paprikapulver
• Salt och peppar efter smak

Tillagning

1

Tvätta de unga morötterna och sockerärtorna noga.

Klart!

2

Skär morötterna i stavar eller håll dem hela, beroende på storlek.

Klart!

3

Placera hummusen i en skål i mitten av en stor tallrik eller serveringsfat.

Klart!

4

Lägg morötterna, sockerärtorna, körsbärstomater och oliver runt hummusen på tallriken.

Klart!

5

Droppa olivolja över grönsakerna och strö paprikapulver, salt och peppar över.

Klart!

6

Servera omedelbart och njut av de fräscha smakerna!

Klart!

Köksredskap

• Skål för hummus
• Tallrik eller serveringsfat
• Kniv och skärbräda

Kockens Tips

Byt ut hummusen mot en kryddig variant för extra smak.

Tillsätt avokado för en krämigare konsistens.

Vid problem

Om hummusen är för tjock, tillsätt en skvätt vatten eller olivolja för att tunna ut den.

Om grönsakerna är tråkiga, prova att marinera dem kort innan servering.

Receptvarianter

Lägg till rostade nötter för extra crunch.

Erstatta sockerärtor med rå broccoli eller blomkål.

Hälsosamma Alternativ

Använd grekisk yoghurt istället för hummus för en proteinrik variant.

Inkludera fler grönsaker som paprika eller gurka för extra färg och smak.

Serveringsförslag

Servera med pita bröd eller kex för att dyka in i hummusen.

Perfekt som aptitretare på en fest eller som en lätt lunch.

Näringsvärden

250

Kalorier

9g

Protein

30g

Kolhydrater

10g

Fett

8g

Fiber

4g

Socker

500mg

Natrium

Kompatibla Dieter

Vegetarisk

Vegansk

Glutenfri

Garnyringstips

Strö hackad persilja eller koriander ovanpå hummusen.

Lägg till extra kryddor som chili flakes för en kick.

Förvaring

Förvara överbliven hummus i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till en vecka.

Grönsaker kan förvaras separerat för att hålla dem fräscha längre.

Idéer med Rester

Använd överbliven hummus som pålägg på smörgåsar eller wraps.

Härliga grönsaker kan blandas med pasta för en snabb sallad.

Vanliga Misstag

Överdriv inte med salt, spara det till serveringen för smakjusteringar.

Använd inte övermogna grönsaker, välj färska och krispiga för bästa smak.

Vanliga Frågor

Kan jag förbereda denna antipastibricka i förväg?

Ja, du kan förbereda alla grönsaker och hummus dagen innan och förvara dem i kylskåp.

Är det möjligt att använda frysta sockerärtor?

Ja, frysta sockerärtor kan användas, men se till att de tinas och dräneras ordentligt.

Vad kan jag lägga till för att göra det mer mättande?

Lägg till några skivor avokado eller rostade kikärtor för extra protein.

Kan jag ersätta hummusen med något annat?

Absolut! Prova guacamole eller tzatziki som alternativ.

Vilka drycker passar bra till denna antipastibricka?

Lätta vita drycker, läskande vatten eller en fräsch lemonad är perfekta komplement.

Recensioner

Anna

Mar 14, 2026

En fantastisk och fräsch antipastibricka! Perfekt för våra picknickar.

Erik

Mar 19, 2026

Enkel att göra och så god! Hummusen var perfekt.

Sofia

Apr 8, 2026

Jag älskar att den är så färgglad och fräsch, idealisk för fester!

Jakob

Mar 26, 2026

Bra ställe att starta en fest, men vi saknade lite mer kryddor.

Linda

Mar 30, 2026

Hade detta på vår bröllopsfest och alla älskade det!

Gustav

Mar 25, 2026

Goda smaker, men jag önskar att det fanns fler ingredienser.

Emma

Apr 9, 2026

Otroligt enkel och så fräsch! Kommer att laga ofta.

Lars

Mar 16, 2026

En hit bland gästerna, jag kommer att göra det igen.

Karin

Apr 7, 2026

En riktig läckerbit, barnen älskade sockerärtorna!

David

Mar 16, 2026

Bästa antipastin jag gjort, enkelt och gott.

Fanny

Mar 30, 2026

Bra, men jag hade velat ha mer variation.

Oskar

Apr 11, 2026

Perfekt för en mysig kväll med vänner!

Maja

Mar 22, 2026

Fräsch och lättsam. Min nya favorit!

Ruben

Mar 30, 2026

Enkel och god, barnen åt glatt av grönsakerna!

Nora

Mar 28, 2026

Kan inte gå fel med en sådan här kombination!

Simon

Mar 16, 2026

Fantastiskt som förrätt innan middagen!

Ella

Mar 17, 2026

Väldigt bra! Lite mer olivolja skulle vara bra.

Sune

Mar 25, 2026

Jag blev positivt överraskad av smaken!

Ida

Mar 28, 2026

Lite enkel men fortfarande väldigt god!

Viktor

Apr 10, 2026

God, men saknade en kryddigare smak.