Grillad örtkyckling med säsongens grönsaker

Ingredienser

- 4 +

• 4 kycklingbröst
• 2 msk olivolja
• 2 tsk torkad oregano
• 2 tsk färsk timjan, hackad
• 2 vitlöksklyftor, pressade
• Salt och peppar efter smak
• 1 zucchini, skivad
• 1 röd paprika, i bitar
• 1 gul lök, i klyftor
• 200 g körsbärstomater
• 1 msk balsamvinäger

Tillagning

1

Blanda olivolja, oregano, timjan, pressad vitlök, salt och peppar i en skål.

Klart!

2

Marinera kycklingbröstet i blandningen i minst 30 minuter.

Klart!

3

Förbered grillen och hetta upp den till medelhög temperatur.

Klart!

4

Grilla kycklingen i cirka 6-7 minuter på varje sida, eller tills den är genomstekt.

Klart!

5

Under tiden, blanda grönsakerna i en skål med balsamvinäger, salt och peppar.

Klart!

6

Grilla grönsakerna i cirka 10 minuter tills de är mjuka och har grillmärken.

Klart!

7

Servera kycklingen tillsammans med grönsakerna.

Klart!

Köksredskap

• Grill eller grillpanna
• Skål för marinad
• Tång för att vända kycklingen
• Kniv och skärbräda

Kockens Tips

Låt kycklingen marineras längre för en djupare smak.

Variera grönsakerna beroende på säsong.

Vid problem

Om kycklingen inte blir genomstekt kan du köra den i ugnen i några minuter efter grillning.

Om grönsakerna bränns för snabbt, sänka grillens temperatur.

Receptvarianter

Tillsätt spiskummin och koriander för en mexikansk touch.

Använd citron- och ingefäraproteiner för en asiatiskt inspirerad grillning.

Hälsosamma Alternativ

Byt ut kycklingen mot tofu för en vegetarisk version.

Använd färska örter istället för torkade för mer smak.

Serveringsförslag

Servera med en grönsallad.

Tillsätt quinoa eller bulgur för extra näring.

Näringsvärden

400

Kalorier

40g

Protein

15g

Kolhydrater

22g

Fett

4g

Fiber

4g

Socker

500mg

Natrium

100mg

Kolesterol

Kompatibla Dieter

Laktosefri

Proteinrik

Glutenfri

Garnyringstips

Färsk basilika eller persilja för extra färg.

En skvätt citronsaft över rätten precis före servering.

Förvaring

Förvara rester i en tättslutande behållare i kylskåp i upp till 3 dagar.

Grilla extra grönsaker och använd i sallader senare.

Idéer med Rester

Använd kyckling och grönsaker i wraps eller smörgåsar.

Hacka ner dem och blanda med pasta för en snabb middag.

Vanliga Misstag

Övergrilla kycklingen så att den blir torr.

Underkoka kycklingen vilket kan leda till matförgiftning.

Vanliga Frågor

Kan jag grilla kycklingen utan marinad?

Ja, men marinaden ger mycket mer smak och saftighet.

Vilka andra grönsaker kan jag använda?

Du kan använda nästan vilka grönsaker du vill, såsom aubergine, majs eller broccoli.

Går det bra att använda frysta grönsaker?

Ja, men de kan bli vattniga, så låt dem tina och pressa ut överflödig vätska.

Hur vet jag när kycklingen är klar?

Använd en kötttermometer; kycklingen ska nå 75 grader Celsius.

Kan jag laga detta recept i en ugn?

Ja, du kan grilla kycklingen i ugnen på hög temperatur för ett liknande resultat.

Recensioner

Maria

Mar 18, 2026

En fantastisk rätt, perfekt för sommarkvällar!

Anders

Mar 29, 2026

Trevlig grillning, men jag skulle vilja ha mer krydda.

Sofia

Mar 14, 2026

Barnen älskade det, vi gör det igen!

Erik

Mar 25, 2026

God smak, men lite torr kyckling för mig.

Karin

Mar 30, 2026

Superenkelt och fräscht!

Johan

Apr 6, 2026

Bra recept, men jag föredrar att grilla kycklingen längre.

Linnea

Mar 21, 2026

Bästa grillreceptet jag har provat!

Oskar

Mar 26, 2026

Dessa grönsaker passade utmärkt till kycklingen.

Emma

Mar 19, 2026

Enkelt att göra och riktigt gott.

Fredrik

Apr 6, 2026

Vi saknade något extra i smaken.

Alva

Apr 9, 2026

Mycket fräscht och enkelt för grillning!

Adam

Mar 22, 2026

Perfekt för midsommarfirande!

Nina

Mar 29, 2026

Två tummar upp, så gott!

Simon

Apr 6, 2026

Skulle kanske lägga till lite mer grönsaker!

Therese

Apr 7, 2026

Älskar detta recept, så enkelt och gott.

Jonas

Mar 23, 2026

Trevlig sommarkväll med detta på grillen.