Ditt recept förbereds med kärlek… ☀️
Klassisk Kladdkaka med Flytande Mitt
Kladdkakan – Sveriges älskade bakverk med en lyxig överraskning i mitten är precis vad du behöver för att förgylla din fikastund!
Ingredienser
- 100 g smör
- 2,5 dl strösocker
- 1,5 dl vetemjöl
- 0,5 dl kakao
- 2 ägg
- 1 tsk vaniljsocker
- 1/2 tsk salt
- 100 g mörk choklad (70% kakao)
Tillagning
Förvärm ugnen till 175 grader C.
Smält smöret i en kastrull och ta av från värmen. Låt svalna något.
Blanda i strösocker, vaniljsocker och ägg i den smälta smöret. Rör om ordentligt.
Sikta i vetemjölet, kakaon och saltet. Blanda tills allt är väl kombinerat.
Hacka den mörka chokladen grovt och rör ner den i smeten.
Häll smeten i en smord och bröad form (22 cm i diameter).
Grädda i ugnen i cirka 20 minuter. Kakan ska vara kladdig i mitten.
Låt kakan svalna något innan du skär upp och serverar den.
Köksredskap
- Kastrull
- Visp
- Bunke
- Slickepott
- Bakform
- Ugn
Kockens Tips
Vid problem
Receptvarianter
Hälsosamma Alternativ
Serveringsförslag
Näringsvärden
Kompatibla Dieter
Garnyringstips
Förvaring
Idéer med Rester
Vanliga Misstag
Vanliga Frågor
Ja, kladdkakan håller sig bra i kylskåp i flera dagar.
Den ska vara fast i kanterna och kladdig i mitten. Använd tandpetare för att kontrollera.
Ja, kakan kan frysas. Se till att den är ordentligt inpackad.
Prova att använda 1/4 kopp äppelmos eller 1/4 kopp krossad banan.
Ja, om du byter ut vetemjölet mot mandelmjöl eller annan glutenfri mjöl.