Ditt recept förbereds med kärlek… ☀️
Linssallad med mynta och granatäpple
Varför inte ge din middag en festlig smak med en färgglad linssallad som kombinerar frisk mynta och saftigt granatäpple?
Ingredienser
- 2 dl gröna linser
- 1 granatäpple
- 1 rödlök, finhackad
- 1 näve färsk mynta, hackad
- 1 röd paprika, tärnad
- 1 gurka, tärnad
- 3 msk olivolja
- 2 msk citronsaft
- Salt och peppar efter smak
Tillagning
Koka linserna enligt anvisningarna på paketet tills de är mjuka, ca 20-30 minuter.
Under tiden, skala granatäpplet och plocka ut kärnorna. Hacka rödlök, mynta, paprika och gurka.
När linserna är klara, häll av dem och låt dem svalna.
Blanda linser, granatäpplekärnor, rödlök, mynta, paprika och gurka i en stor skål.
Tillsätt olivolja, citronsaft, salt och peppar, och blanda väl.
Servera direkt eller kyl ner i kylskåpet innan servering för en fräsch smak.
Köksredskap
- Kastrull för att koka linser
- Skål för att blanda ingredienser
- Kniv och skärbräda
- Slev för att blanda
Kockens Tips
Vid problem
Receptvarianter
Hälsosamma Alternativ
Serveringsförslag
Näringsvärden
Kompatibla Dieter
Garnyringstips
Förvaring
Idéer med Rester
Vanliga Misstag
Vanliga Frågor
Ja, svarta bönor eller kidneybönor fungerar bra, men de kommer att ge en annan smak och konsistens.
Salladen håller sig fräsch i kylskåpet i upp till 3 dagar om den förvaras i en lufttät behållare.
Ja, du kan förbereda alla ingredienser och blanda dem strax innan servering för bästa smak.
Ja, den är rik på protein, fiber och viktiga näringsämnen, vilket gör den till ett hälsosamt val.
Absolut! Receptet är 100% växtbaserat.