Ditt recept förbereds med kärlek… ☀️
Ostquesadilla med majs och paprika
En ostquesadilla med majs och paprika är den perfekta rätten när du vill ha något enkelt, gott och färgglatt!
Ingredienser
- 4 stora tortillabröd
- 200 g riven ost (t.ex. cheddar eller mozzarella)
- 1 burk majs (ca 300 g), avrunnen
- 1 röd paprika, tärnad
- 1 grön paprika, tärnad
- 1 liten lök, hackad
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar, efter smak
- Färsk koriander (valfritt, för garnityr)
Tillagning
Hetta upp olivolja i en stekpanna på medelvärme.
Tillsätt hackad lök och stek den tills den blir mjuk och genomskinlig.
Tillsätt tärnad paprikor och majs, stek i cirka 5 minuter tills grönsakerna är mjuka.
Fördela grönsaksblandningen jämnt på ena halvan av varje tortillabröd.
Strö den rivna osten över grönsakerna och vik över tortillabröden.
Stek quesadillan i samma panna i några minuter på varje sida tills den är gyllenbrun och osten har smält.
Skär quesadillorna i trekanter och servera varma, eventuellt med färsk koriander på toppen.
Köksredskap
- Stekpanna
- Kniv
- Skärbräda
- Spatel
Kockens Tips
Vid problem
Receptvarianter
Hälsosamma Alternativ
Serveringsförslag
Näringsvärden
Kompatibla Dieter
Garnyringstips
Förvaring
Idéer med Rester
Vanliga Misstag
Vanliga Frågor
Ja, lägg quesadillorna på en bakplåt och grilla dem i ugnen tills osten smält och tortillan är krispig.
De kan frysa i upp till 2 månader. Låt dem tina i kylskåpet innan uppvärmning.
Absolut! Frysta grönsaker fungerar perfekt. Se bara till att tina dem innan du använder dem.
Det kan göras glutenfritt om du använder glutenfria tortillas.
Den bästa metoden är att värma dem i en stekpanna för att få dem krispiga igen.