Paj med grillade grönsaker och getost

Ingredienser

- 6 +

• 1 färdig pajdeg
• 2 zucchini, skivade
• 1 röd paprika, tärnad
• 1 gul paprika, tärnad
• 1 rödlök, skivad
• 200 g getost, smulad
• 3 ägg
• 2 dl grädde
• 1 dl mjölk
• Salt och peppar efter smak
• Färsk basilika för garnering

Tillagning

1

Förvärm ugnen till 200°C.

Klart!

2

Rulla ut pajdegen i en pajform och nagga botten med en gaffel.

Klart!

3

Grilla zucchini, paprika och rödlök i en grillpanna i 5-7 minuter tills de fått fin färg.

Klart!

4

I en skål, vispa ihop ägg, grädde, mjölk, salt och peppar.

Klart!

5

Lägg de grillade grönsakerna i pajskalet och fördela den smulade getosten ovanpå.

Klart!

6

Häll äggblandningen över grönsakerna och osten.

Klart!

7

Grädda pajen i ugnen i 25-30 minuter, eller tills den är gyllenbrun och stel.

Klart!

8

Låt pajen svalna i några minuter innan du skär upp den och serverar.

Klart!

Köksredskap

• Pajform
• Grillpanna
• Vispskål
• Gaffel
• Kniv och skärbräda

Kockens Tips

Välj färska, säsongsbetonade grönsaker för bästa smak.

Tillsätt lite chili för en extra kick.

Vid problem

Om pajbotten blir för blöt: Låt grönsakerna svalna innan du fyller på.

Om fyllningen inte stelnar: Kontrollera att du gräddat tillräckligt länge.

Receptvarianter

Byt ut grönsakerna mot svamp och spenat.

Lägg till nötter för extra crunch.

Hälsosamma Alternativ

Byt ut den färdiga pajdegen mot en glutenfri variant.

Använd keso istället för grädde för en lättare version.

Serveringsförslag

Servera med en frisk grönsallad.

En kall sås baserad på yoghurt kan vara ett bra komplement.

Näringsvärden

350

Kalorier

12g

Protein

30g

Kolhydrater

20g

Fett

4g

Fiber

3g

Socker

600mg

Natrium

80mg

Kolesterol

Kompatibla Dieter

Vegetarisk

Laktosefri

Garnyringstips

Färsk basilika eller persilja ger en fin färg.

Skivade oliver eller rostade pinjenötter kan också användas.

Förvaring

Förvara rester i kylskåp i en lufttät behållare i upp till 3 dagar.

Frys gärna in portionsbitar för snabba måltider.

Idéer med Rester

Använd rester som fyllning i omeletter.

Blanda med pasta för en snabb lunch.

Vanliga Misstag

Att inte nagga pajskalet kan göra att den bubblar upp under gräddningen.

Övergrilla grönsakerna, vilket kan leda till bitter smak.

Vanliga Frågor

Kan jag göra pajen i förväg?

Ja, du kan förbereda pajen dagen innan och grädda den strax före servering.

Vilka grönsaker passar bra att grilla?

Zucchini, aubergine och paprika är utmärkta val att grilla.

Hur kan jag göra pajen mer smakrik?

Tillsätt olika sorters ost eller kryddor som timjan eller oregano.

Hur länge kan jag förvara pajen?

Pajen kan förvaras i kylskåp i upp till tre dagar.

Är detta recept glutenfritt?

Nej, men du kan använda en glutenfri pajdeg.

Recensioner

Anna

Mar 15, 2026

Fantastisk paj! Så god med grillade grönsaker!

Erik

Apr 2, 2026

Bra recept, men jag skulle vilja ha mer kryddor.

Sara

Apr 1, 2026

Perfekt för middagsbjudning, alla älskade den.

Lars

Mar 15, 2026

Enkel att laga och väldigt smakrik.

Maja

Mar 31, 2026

Jag gjorde den med fetaost istället och det blev supergott.

Johan

Apr 11, 2026

Ganska bra, men pajdegen var lite svår att hantera.

Karin

Mar 14, 2026

En ny favorit i vårt hushåll!

Petra

Apr 5, 2026

Särskilt härlig när den är nygräddad.

Oskar

Mar 30, 2026

Jag älskar kombinationen av grönsaker och getost.

Ella

Mar 15, 2026

Fyllig smak, kommer göra den igen!

Albin

Mar 25, 2026

Så gott och faktiskt lätt att göra.

Julia

Apr 7, 2026

Bra, men kunde varit mer krämig.

Freja

Mar 18, 2026

En bra rätt att ha i kylen för snabba luncher.

Simon

Mar 16, 2026

En riktigt god vegetarisk rätt!

Nina

Mar 20, 2026

Jag tillsatte soltorkade tomater och det blev underbart.