Ditt recept förbereds med kärlek… ☀️
Sallad med rostade kikärtor, tomater och fetaost
En smakfull och färgglad sallad som kombinerar krispiga kikärtor, saftiga tomater och krämig fetaost kommer att liva upp varje måltid!
Ingredienser
- 1 burk kikärtor (ca 400 g)
- 2 msk olivolja
- 1 tsk spiskummin
- Salt och peppar efter smak
- 300 g körsbärstomater
- 150 g fetaost
- 1 rödlök
- 1 avokado
- 1 dl färsk persilja
- Juice från 1 citron
Tillagning
Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
Skölj kikärtorna under kallt vatten och låt dem rinna av.
Sprid kikärtorna på en bakplåt, ringla över olivolja och strö över spiskummin, salt och peppar. Blanda om.
Rosta kikärtorna i ugnen i ca 25-30 minuter tills de är krispiga.
Under tiden, halvera körsbärstomaterna, hacka rödlöken och skär avokadon i bitar.
När kikärtorna är klara, låt dem svalna något innan du blandar dem med tomater, lök, avokado och smulad fetaost i en stor skål.
Tillsätt hackad persilja och pressad citronjuice. Blanda försiktigt.
Servera salladen genast eller låt den stå i kylskåpet en stund för att smakerna ska utvecklas.
Köksredskap
- Bakplåt
- Stor skål
- Kniv
- Skärbräda
- Slev
Kockens Tips
Vid problem
Receptvarianter
Hälsosamma Alternativ
Serveringsförslag
Näringsvärden
Kompatibla Dieter
Garnyringstips
Förvaring
Idéer med Rester
Vanliga Misstag
Vanliga Frågor
Ja, men det är bäst att inte blanda i avokadon förrän strax innan servering för att den ska hålla sig fräsch.
Ja, den är rik på protein och fiber vilket gör den mättande och näringsrik.
Ja, men se till att koka dem först innan de rostas för bästa resultat.
Absolut, använd gärna halloumi eller en vegansk ost för att passa olika dieter.
Den är bäst att äta inom 2-3 dagar efter tillagning.